Neue Wege by Tristan Brandt
Spitzenkoch und Kulinarik-Botschafter Tristan Brandt baut seine nationalen sowie internationalen Patronschaften weiter aus.
TAMBOURINE ROOM BY TRISTAN BRANDT
Das gemütliche Fine Dining-Restaurant, dessen Türen sich am 02. Dezember pünktlich zur Art Basel Miami 2022 öffnen, bietet Platz für 18 Gäste und serviert eine moderne klassisch-französische Küche mit asiatischen Einflüssen. Der Tambourine Room by Tristan Brandt ist das US-Debüt von Tristan Brandt.
MICHELIN STERN FÜR EPOCA BY TRISTAN BRANDT
Die Inspektoren des renommierten Restaurantführers „Guide MICHELIN“ adeln das Schweizer Gourmet-Restaurantkonzept im Waldhaus Flims, das unter der Patronschaft von Tristan Brandt steht und von Küchenchef Niklas Oberhofer, aktuell der jüngste Sternekoch in der Schweiz, geleitet wird.
Meilensteine
1985 war ein ganz besonderer Jahrgang: Und das nicht nur, weil Wein- und Champagner-Sommeliers diesen als herausragend und bedeutend anpreisen. Denn im gleichen Jahr wird in Mainz auch der kleine Tristan geboren, der später zwei Sterne über dem Mannheimer Himmel erstrahlen lassen wird.
Schon früh zeigt sich, er ist ein echtes Kochtalent. Seine Lieblingsspielzeuge waren nicht etwa Autos oder Teddybär sondern Kochlöffel und Topf. Sein Lebenslauf liest sich wie aus dem Bilderbuch, denn sein Handwerk lernt er von Beginn an bei den Großen der Haute Cuisine.
Rezepte vom Spitzenkoch
Haben Sie schon mal ein Rezept eines Sternekochs ausprobiert? Wie wäre es mit Kaisergranat, Kapuzinerkresse und Kaviar? Schauen Sie mal rein, in die kreative und exquisite Küche von Tristan Brandt.
Live erleben!
Tristan Brandt ist ein echtes Ausnahmetalent. Derzeit erobert er die Kulinarik-Szene und schreibt die deutsche Kochgeschichte weiter. Er ist einer der jungen, modernen Köche, die es verstehen, niemals stehen zu bleiben und ihren Gästen immer wieder etwas Neues und Außergewöhnliches anzubieten, ohne dabei die Tradition der Spitzenküche zu vernachlässigen.
Besuchen Sie Tristan Brandt bei einem seiner zahlreichen Auftritte auf Deutschlands Gourmet-Bühnen.
Kompetenz in Handel und Gastronomie
Tristan Brandt war bis Ende Mai 2020 Geschäftsführer der Engelhorn Gastro GmbH. Hier verantwortete er neun Gastronomien, die allesamt in das Konzept engelhorn - Mode im Quadrat integriert sind. Neben dem 2 Sterne Restaurant OPUS V ist auch die älteste Gastronomie im engelhorn, das Fischrestaurant LE CORANGE, mit einem Michelin Stern dekoriert.